本年もよろしくお願いいたします 私は、いつも年末に翌年の方向性を書いているのですが 今年のテーマは『食品安全から健康への寄与』です。 縄文メガと帽子のワタクシがインパクト強めの投稿ですが 言いたいことは至って真剣です。 よろしければ、以下ご覧ください。
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年末年始のお休みもあっという間で、先週から業務を開始しております。 皆様、ゆっくり休まれたでしょうか。 さて、前回のブログで少し触れましたが、2023年も食品安全に関するニュースは多様でした。 世界情勢も変化が激しく、日本においても災害や事故を年始から見ることになりました。 これまでの価値観を変えていかねばならないのかと感じます。...
今回はいつもに増して与太話です。 ですます調が崩壊していますが悪しからず。 先日、夜に映画を観に行ったら遅くなったので お惣菜を何か買って帰ろうと思いスーパー(大手)に寄った。 閉店まで1時間を切っていたが、陳列棚には、 その日用の商品が7割ほど残っていた。 「もったいない」より、怖くなった。...
明けましておめでとうございます。 本年もどうぞよろしくお願いいたします。 筆不精がたたり、前回の投稿からずいぶん経ってしまいましたが 風邪一つ引かず、元気にしております。 皆様、今年はどんな年にされますか?何をしますか? 私は、一つの思想を持ちたい、そのベースを今年作りたいと思っています。...
今回は、私のFBにも投稿した気軽な話です。 趣味である縄文時代のことを深堀りするために 北海道の道東に行ってきたのでその時のことを書きました。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 北海道は、本州・九州が縄文から 弥生に移行しようとする時期、 縄文の生活を続け続縄文時代へと突入。...
2月は、嬉しいことや楽しいことが多い月でした。 今回は、誰の役にも立たない(笑)、その話を書きたいと思います。 ・ ・ 事の始まりは、税理士さんとの打ち合わせからでした。 必要な話が終わった後、毎度ながらの雑談をしているとき 税理士さん 『武部さん、上野の徳大寺へ行ったことはありますか? あそこは、金運にものすごいご利益があるそうで...
すっかり春のお天気となり、過ごしやすい日々が続いております。 この季節は、毎年山菜だと思って食べたら有毒植物だったという 誤食事故が発生しています。(秋はキノコですね) 春と聞いて麗らかな景色ではなく、 山菜の事故をイメージしてしまうのは職業病ですね。 さて、私は何年か前に食品安全委員会の食品安全モニターを させてもらいました。...
あっという間に年が明け、もう1月も過ぎ、2月に突入。 相当遅ればせながら、本年もどうぞよろしくお願いします。 しばらく自分を見つめる時間にしており、SNSからも遠ざかっている数か月でした。
先日、NPOミクロネシア振興協会の活動、および自身の新たなチャレンジのため、 ・ ・ ミクロネシア連邦 ポンペイへ行ってきました。 ・ ・ 同NPOの狙いは、ミクロネシアの発展に協力することであり、 ・ ・ 今回の私のミッションは、食品を通じて現地の雇用を増やすというものでした。 ・ ・